Megvan az érzés? A spanyoloknak erre külön szavuk is van: sobremesa. Szó szerint azt jelenti: „az asztal felett”. Valójában azonban ennél sokkal több. Ez egy lopott idő, aminek különleges varázsa van.
A spanyoloknál szokás az étkezés – ebéd és vacsora után is – elidőzni egy kicsit az asztal felett. Amikor megeszik az ételt, nem viszik el rögtön a tányért, nem kezdenek el azonnal pakolni és rendet rakni. Senki sem áll fel. Nincs sürgetés, nincs pörgés. Csak beszélgetés, nevetés, az a fajta együttlét, amit nem lehet megszervezni, csak spontán jön.
Természetesen a sobremesa része egy jó pohár bor is – ami sokszor hozzá tud tenni a felhőtlenebb, kötetlenebb hangulathoz. A spanyolok úgy tartják, az ilyen alkalmak tökéletesek arra, hogy az emberek egymásra hangolódjanak, a pillanatnak éljenek. És ilyenkor egyáltalán nem kell hasznosnak lenni.
A sobremesa egyébként egyfajta ellenállás a rohanással szemben.
Ahhoz pedig, hogy ezt kiélvezzük, nem szükséges spanyol vér, napsütötte terasz vagy mediterrán környezet. Elég egy döntés: ma nem állok fel az asztaltól és nem veszem elő a telefont, amikor befejeztem az evést. Próbáld ki a „Maradjunk még egy kicsit!” módszert. És ne csak az étel miatt üljetek le az asztalhoz – hanem egymás miatt is.
