Sokat hallani mostanában a „színes tányérról”, de úgy tűnik, annál többről van szó, mint jól kinéző salátákról, gyümölcsökről az Instagramon. Egy friss nemzetközi kutatás szerint a flavonoidok – ezek a növényi eredetű, bioaktív vegyületek – nemcsak akkor tesznek jót, ha sokat viszünk be belőlük, hanem akkor is, ha minél változatosabb forrásból tesszük ezt.
Tehát nem elég csak minden nap meginni a zöld teádat, vagy rágcsálni egy kis étcsokit. Az igazi egészségügyi előnyök akkor jelentkeznek, ha mindezt kiegészíted például almával, bogyós gyümölcsökkel, egy-egy marék szőlővel, vagy akár egy kis naranccsal is. A kutatók szerint azok, akik ilyen sokféle forrásból juttatnak flavonoidokat a szervezetükbe, mérhetően kisebb kockázatnak vannak kitéve, ha például a szívbetegségekről, a 2-es típusú cukorbetegségről vagy épp a daganatos és az idegrendszeri megbetegedésekről van szó.
Ami különösen izgalmas, hogy ez nem csak laborban mért összefüggés: több mint 120 ezer, 40 és 70 év közötti ember étkezését és egészségi állapotát követték nyomon tíz évet meghaladó időszakon át. És az adatok alapján nemcsak a flavonoid bevitel mennyisége, hanem annak változatossága is fontos tényezőnek bizonyult. Vagyis már két csésze tea is jót tehet, de ha ezt kiegészítjük más flavonoid forrásokkal, még kedvezőbb eredmények várhatók.
A kutatás vezetői egyértelmű üzenetet fogalmaznak meg: nem kell bonyolult étrendi reformokba kezdeni, sokkal inkább az apró, de tudatos változtatásokon van a hangsúly. Többféle gyümölcs, egy kis változatosság a tányéron – és máris sokat tettünk magunkért.
Szóval, ha legközelebb azon gondolkodsz, mit nassolj délután, ne állj meg az étcsokinál. Dobj mellé néhány szem áfonyát vagy egy szelet almát is. A tested meg fogja köszönni – hosszú távon is.
